Ada banyak sekali olahan makanan yang terbuat dari salak sehingga tidak akan membuat Anda kehabisan akal. Buah salak memang nikmat saat dimakan langsung, terutama salak pondoh yang dagingnya lebih manis dari jenis salak lainnya. Namun, salak juga bisa diolah menjadi asinan, keripik salak dan lain sebagainya.
Membuat Ketan Salak yang Nikmat
Selain itu, buah salak ternyata juga bisa diolah menjadi ketan salak dan rasanya nikmat. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat ketan salak sendiri di rumah, antara lain:
Masak beras ketan (500gr), santan, garam, air dan suji pandan wangi ke dalam panci dengan api sedang
Kemudian aduk pelan-pelan hingga santannya kering
Setelah tekstur beras ketan jadi empuk/lunak, masukkan gula pasir 250gr dan aduk hingga ketan terlihat kalis
Matikan api dan biarkan dingin, setelah itu bisa dicetak sesuai selera atau biasanya dicetak dengan bentuk wajik
Nah, itulah beberapa hal yang perlu dilakukan untuk membuat ketan salak yang enak dan nikmat. Semoga informasinya bermanfaat.